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廚師長職責(zé)：領(lǐng)導(dǎo)全體廚房員工，為顧客快速提供安全高品質(zhì)的產(chǎn)品并管理好損耗。 1，培訓(xùn)并追蹤確保廚房各個崗位員工按規(guī)范流程操作，出品質(zhì)量和出餐速度符合要求，管控?fù)p耗。實時調(diào)配員工，確保團(tuán)隊高效運作。 2，及時準(zhǔn)確盤存貨品，及時發(fā)出訂單和準(zhǔn)確收貨，確保足夠合理的存貨。 3，擔(dān)負(fù)團(tuán)隊管理，食品安全管理，菜品出品管理，貨品及損耗管理的責(zé)任。 要求：1，年齡22周歲以上，身體健康，高中以上學(xué)歷。 2，積極正面，誠實擔(dān)當(dāng)，踏實肯干，承壓能力強(qiáng)。 3，有熟練的刀工技能和處理重慶火鍋鮮貨的技能。 4，具有中餐基礎(chǔ)和基本的菜品研發(fā)能力。 5，有川渝火鍋門店廚師長工作經(jīng)驗的優(yōu)先考慮。 薪酬：8000-11000 歡迎有志于發(fā)展自己的領(lǐng)導(dǎo)能力和未來事業(yè)的年輕人加入我們?nèi)碌膱F(tuán)隊！ 廚房主管/要求：具備熟練中餐廚房（有火鍋廚房經(jīng)驗優(yōu)先）各崗位的操作技能，尤其是刀工切配；誠實擔(dān)當(dāng)，踏實肯干，身體健康；會盤存貨物及訂貨；會培訓(xùn)員工操作；會安排員工崗位。有學(xué)習(xí)和發(fā)展自我的意愿。年齡20周歲以上。 薪資5000-6500；提供食宿。 切配崗位員工/要求：具備熟練的切配技能和刀工技能；誠實擔(dān)當(dāng)，踏實肯干，身體健康，服從管理安排，具有基本的學(xué)習(xí)能力和溝通能力；年齡18周歲以上。薪資不低于4800，提供食宿。 面點師/要求：具備熟練的面食處理技能（發(fā)面，和面，搟面），能夠熟練制作常規(guī)面食；誠實擔(dān)當(dāng)，踏實肯干，身體健康，服從管理安排，年齡18周歲以上。薪資不低于4500，提供食宿。